#05. Knedle ze śliwkami

Cześć !
Dziś knedle ze śliwkami - śliwki kojarzą mi się głównie z nadchodzącą jesienią, przetworami i końcówką lata :-)
Mam sporo czasu w tygodniu, więc zastanawiam się nad zrobieniem jakiś przetworów razem z mamą.. nowe doświadczenie w kuchni zawsze się przyda :-)
Zdjęcia dziś nie pokażę, bo zrobione kamerką internetową wygląda obrzydliwie - muszę jak najszybciej zainwestować w jakikolwiek aparat fotograficzny - to jest skandal że w XXI wieku nie mam aparatu, ale nic na to nie poradzę, zwykle pożyczam..

Moje knedle są polane roztopionym masłem z miodem i posypane cukrem trzcinowym, ale jest wiele wariantów przygotowania i podania knedli. Czasem oprócz śliwek możemy wsadzić do środka: truskawki, morele, brzoskwinie - ogólnie najlepiej jakieś kwaskowate w smaku owoce. Przygotowuję czasem również knedle dietetyczne z śliwkami węgierkami (suszonymi) polane jogurtem naturalnym :-)

Do napisania następnym razem, Na Widelcu!
ps. jak podoba Wam się nowy wystrój la-fourche?
La-fourche ma również swoją stronę na facebooku :-)

#04. Leczo -węgierski przysmak

Cześć !
dziś leczo w kolorze czerwonym-czerwona papryka, cebula, kiełbasa pieprzowa etc. z ryżem.
Leczo dla Węgrów jest takim samym przysmakiem jak dla nas bigos (za bigosem osobiście nie przepadam..). Każdy robi je na wiele różnych sposobów i od każdego inaczej smakuje.

Ja dodaję zwykle dużo przypraw i właśnie ryż, jest też dużo sosu który powstaje z wody jaką wytwarza papryka :-)
Inspiracją na zrobienie lecza były ostatnie odwiedziny u Natalii, jej mama zrobiła bardziej gęstą konsystencję i podawała z kromką chleba, więcej tam też było warzyw, a mniej mięsa.. bardziej wegetariańska wersja. Ja jako smakosz mięsa (pod każdą postacią) dodaję gdzie tylko mogę i ile mogę.

Dziś również polski domowy rosołek- dobry na kaca :-)
Z domowym makaronem jaki ostatnio robiłam z resztek ciasta, z dużą ilością pietruszki i marchewki.

#03. Czas na kalafior.

Witajcie!
Dziś kotlecik z kalafiora w panierce, sam kalafior ugotowany na parze (ostatnio wszystko co się da robię właśnie w ten sposób) i kompot domowej roboty z jabłek i truskawek. Pychota.

Pozdrawiam, Na Widelcu.

ps. Już za niedługo nowy szablon bloga, bardziej estetyczny i kolorowy. Jeszcze, gdybym miała dostęp do jakiegoś aparatu fotograficznego, ale wszystko w swoim czasie. Obiecuję :-)

#02. Tradycja

To już pewnego rodzaju tradycja, że zawsze kiedy jadę w góry z moją drużyną harcerską, zabieram ze sobą jakiś przysmak. Ostatnio było ciasto truskawkowe, tym razem są to racuchy z jabłkiem... Co do racuchów to czasem zamiast jabłek dodaje ananasa, wtedy wychodzą racuchy po hawajsku :-) na prawdę gorąco polecam i do zobaczenia w niedzielę ! :-)

#01. Symfonia smaku

Śniadanie godzina 11:59
Kawa z ekspresu z podwójną śmietanką, posypana cynamonem
Lody śmietankowe z bakaliami i waniliowe z sosem waniliowym
Nektaryna
Ser pleśniowy Brie
Uczta iście Szampańska.
A więc jestem.. i cóż jest mi tu trudno, muszę się zaaklimatyzować i potrzebuje pomocy związanej z wystrojem.. w ogóle mi się nie podoba. Dajcie mi parę tygodni..

Do zjedzenia, La Fourche !