WRÓCIŁAM !
Mam sprzęt fotograficzny, to więc od czasu do czasu coś się tu na pewno pojawi :-)) !
Składniki:
Farsz:
4 czerwone papryki, bez gniazd nasiennych i ścięte tylko z górnej części
250 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
1 łyżeczka suszonego oregano
3 ząbki czosnku drobno posiekane
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
100 g ugotowanego ryżu
1 średnia cebula - pokrojona w bardzo drobna kosteczkę
sól, pieprz
3-4 łyżki oliwy z oliwek
Sos: 1 ząbek czosnku-posiekany
150 g śmietany 18%
sól i pieprz
Należy przygotować naczynie żaroodporne - ja robiłam w brytfance
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni (termoobieg) lub 200 (góra-dół)
Sposób przygotowania:
Farsz - mięso mieszamy w misce z drobno posiekanymi ząbkami czosnku, pokrojoną cebulą, natką pietruszki, ugotowanym ryżem. Doprawiamy 1 łyżką oregano, dużą ilością pieprzu mielonego i mieszamy.
Papryki - myjemy, odcinamy ich górną część i wyjmujemy gniazda nasienne. Każdą paprykę doprawiamy od środka pieprzem, solą i oregano. Przygotowane papryki nadziewamy farszem. (Dla ułatwienia w jedzeniu, powiem że skórkę z papryki warto wyparzyć i ściągnąć, są w prawdzie miększe, ale skórka nie drażni żołądka :-))
Na każdą paprykę nakładamy wcześniej odciętą górną część. Układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy niewielką ilością oliwy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 40 min
Sos- pokrojony ząbek czosnku i 150 g śmietany doprawiamy pieprzem, solą i odstawiamy na 15 min.
Upieczone papryki przekładamy na talerz, robimy kleksa z sosu :-)
Smacznego ! :-)))
